教你做花式馒头,既好看又好吃!

时间:2019-07-08 08:00:01 来源:慧聪头条 当前位置:轩叔叔小课堂 > 大全 > 手机阅读


教你做花式馒头,既好看又好吃!


今天给大家分享一个花式馒头的做法,非常简单!

【花式馒头】

原材料:

中筋面粉、老面、白糖、温水、火腿肠。(没有老面可以用酵母)

教你做花式馒头,既好看又好吃!


1、碗中放入30克老面、30克白糖,加入200克温水,搅拌化开。

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2、加入450克中筋面粉,揉成光滑的面团,密封醒面2小时。

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3、醒好的面团放到案板上,加少许碱面水,继续揉匀,这样不会有酸味。

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4、面团继续揉光滑,搓成长条,用刀切成大小均匀的面剂子。

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5、把面剂子继续揉圆,用手按扁,用擀面杖擀成长条。

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6、在面皮上放一根火腿肠,用刀把边缘均匀得划成条。

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7、然后像这样交织着编好,全部做好后,二次醒发30分钟。

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8、锅中加入适量清水,蒸屉上刷油,放入馒头胚,大火蒸20分钟,关火后再焖3分钟即可。

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现在一锅热气腾腾的花式馒头就做好了,做法非常简单,蓬松宣软,既好看又好吃!

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